Mercado do boi gordo oscila com conflito no Oriente Médio, mas arroba sobe em várias praças do país

Mesmo com pressão internacional – conflito no Oriente Médio- sobre exportações e mercado futuro, oferta restrita de gado e escalas curtas sustentam preços e provocam alta da arroba do boi gordo em diversas regiões produtoras. O mercado do boi gordo no Brasil atravessa um momento de forte sensibilidade a fatores externos e internos. Enquanto tensões geopolíticas no Oriente Médio provocam cautela entre frigoríficos e operadores do mercado futuro, a oferta restrita de animais terminados e a demanda firme por carne bovina continuam sustentando as cotações da arroba em várias regiões do país. Nesta terça-feira (3), o mercado físico registrou movimento misto, com estabilidade em algumas praças pecuárias e avanço de preços em outras. O cenário revela um setor pecuário ainda firme, mas atento às turbulências internacionais que podem afetar a logística e os custos das exportações brasileiras.

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Conflito no Oriente Médio traz incertezas ao mercado do boi gordo A escalada de tensão no Oriente Médio passou a influenciar diretamente o humor do mercado pecuário. Analistas apontam que o conflito e a possibilidade de interrupções em rotas estratégicas de navegação — como o Estreito de Ormuz — geraram preocupações sobre o transporte de proteínas animais para países da região. window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({mode:'thumbnails-mid', container:'taboola-mid-article-thumbnails', placement:'Mid Article Thumbnails', target_type: 'mix'});Segundo especialistas de mercado, o risco maior não está necessariamente na interrupção das exportações, mas no aumento do custo logístico e no prolongamento do tempo de transporte das cargas. Em cenários de crise, rotas marítimas alternativas podem ser utilizadas, porém com maior custo operacional.  Esse ambiente de incerteza levou frigoríficos de algumas regiões a reduzirem temporariamente o ritmo de compras de gado, aguardando maior clareza sobre o comportamento do mercado internacional e do câmbio. Mesmo assim, preços avançam em várias regiões Apesar da cautela em algumas negociações, os preços da arroba do boi gordo apresentaram movimento positivo em parte do país. Levantamento realizado pela consultoria Agrifatto mostrou que as cotações do boi gordo subiram em 7 das 17 praças pecuárias monitoradas diariamente, incluindo estados importantes na produção de carne bovina como:

Alagoas

Goiás

Minas Gerais

Mato Grosso

Pará

Rondônia

Tocantins

Nas demais regiões acompanhadas — como Bahia, Mato Grosso do Sul, Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina — os preços permaneceram estáveis, indicando um mercado firme, mas sem grandes oscilações generalizadas.  Esse comportamento reforça a percepção de que o mercado segue sustentado por fundamentos internos consistentes. Oferta restrita de gado sustenta arroba Consultorias de mercado apontam que quatro fatores principais vêm sustentando os preços do boi gordo nas últimas semanas:

oferta limitada de animais terminados para abate;

boas condições das pastagens após chuvas em importantes regiões produtoras;

demanda interna considerada razoável;

exportações aquecidas de carne bovina in natura.  

Além disso, outro fator decisivo tem sido o encurtamento das escalas de abate nos frigoríficos, que em média não ultrapassam quatro a cinco dias úteis no Brasil. Esse cenário aumenta o poder de negociação do pecuarista e ajuda a manter os preços da arroba em patamares elevados. Referências de preços no mercado paulista Na principal praça pecuária do país, o mercado do boi gordo paulista mantém valores expressivos. Dados de consultorias apontam que:

boi comum (sem padrão exportação): cerca de R$ 352/@

boi padrão exportação (“boi-China”): aproximadamente R$ 355/@

vaca gorda: cerca de R$ 325/@

novilha terminada: em torno de R$ 337/@

Os preços são considerados elevados em comparação com anos anteriores, refletindo a atual fase de menor oferta de animais prontos para abate.  Diferença de preços entre estados aumenta Outro indicador relevante do mercado pecuário é o diferencial de base entre as principais regiões produtoras. Em fevereiro de 2026, por exemplo, o preço médio da arroba a prazo foi de R$ 307,81 em Mato Grosso e R$ 345,39 em São Paulo, ambos livres de Funrural.  Essa diferença ampliou o chamado diferencial de base entre os estados, que encerrou fevereiro em -10,74%, mostrando que a arroba paulista continua negociada em patamares superiores aos de Mato Grosso. O fenômeno é explicado principalmente por fatores logísticos, como:

proximidade de frigoríficos exportadores;

acesso a portos;

maior concentração de consumo.

Mercado atacadista segue acomodado No mercado atacadista, os preços da carne bovina apresentaram relativa estabilidade. Os principais cortes permanecem próximos de:

quarto dianteiro: R$ 21,00/kg

quarto traseiro: R$ 27,00/kg

ponta de agulha: R$ 19,50/kg

Apesar da estabilidade, analistas apontam que a carne bovina continua enfrentando forte concorrência de outras proteínas, especialmente a carne de frango, que mantém preços mais competitivos ao consumidor.  Mercado futuro do boi gordo reage às incertezas O cenário internacional também influenciou os contratos negociados na B3. No mercado futuro do boi gordo, o contrato com vencimento em abril de 2026 — o mais líquido — encerrou cotado a R$ 342,90/@, registrando queda diária de 1,64%.  A movimentação reflete a cautela dos investidores diante do ambiente internacional e das possíveis mudanças no fluxo logístico das exportações brasileiras. Perspectiva para os próximos meses Mesmo com oscilações pontuais, especialistas avaliam que os fundamentos do mercado pecuário seguem positivos para 2026.